第221章 门店过年安排
第221章 门店过年安排
一家人从少年宫出来，天色已经彻底黑了，街边路灯逐一点亮。
逛了那么久，肚子早就饿得咕咕叫。
徐文强抬眼扫了扫街边，瞅见一家干净亮堂的家常菜馆。
“就在这家吃吧。”
张慧敏点头应下，牵着两个孩子跟着进店。
落座之后，张慧敏翻看菜单，考虑到孩子怕辣，特意点了一盘香酥芋头鸭、水浸鱼、酸萝卜老鸭汤，再加一盘清炒时蔬、两份煲仔饭，荤素搭配刚刚好。
没一会儿热气腾腾的菜就端满了桌。
芋头鸭炸得外酥里糯，清水鱼鲜嫩不腻，配上酸萝卜老鸭汤，酸酸的特别开胃，喝完全身都暖乎乎的。
嘉乐、嘉怡早就饿了，拿起勺子埋头扒饭，小口小口吃得特别香，顾不上说话。
一家人吃到大半，肚子垫得差不多了，徐文强搁下筷子，说起年底门店的安排。
“明天我去两家店挨个问问员工，统计一下谁过年要回老家。
中学那家店，今年过年干脆直接关门休息，初六再开门营业。
愿意留下来干活的，调到市中心店里去，过年咱们就只守这一家做生意，省事又不浪费人手。”
张慧敏一边低头给嘉怡细心挑鱼刺，一边随口应着：“本来就该这样。中学店全靠学生撑生意，过年更是冷冷清清。留人守店不仅赚不到钱，还白白亏工钱。”
徐文强点点头，接着问道：“嗯，那员工的年礼怎么安排？还是直接发钱？”
张慧敏想都没想：“那肯定给钱啊。这年头送啥年货礼品都虚，只有现钱最实在，没人会不满意。”
说完她看向徐文强，提醒：“对了，20号就是青柏结婚的日子，咱们到时候怎么安排？”
徐文强低头思索片刻：“这几天把店里的事安排妥当，咱们就回村过年。正好赶上二十号青柏的婚礼，一并去捧场。”
这话一出，张慧敏皱了皱眉，停下手里的动作。
“咱们一回去，七大姑八大姨、街坊邻里全都凑上来，闲事多、闲话更多，躲都躲不开。”
徐文强长长叹了口气，满脸无奈。
“那有啥办法？总不能连年都不回去过。去年过年匆匆忙忙待了一天就跑回县城，村里早就碎碎念传一堆闲话了。
今年要是再不露面、不回去过年，那帮人还不知道要怎么编排咱们，说咱们发达了就忘本、看不起村里人。”
张慧敏沉默了几秒，心里也清楚确实是这个理。
现在两口子日子越过越好、市里买房开店，最容易招人眼红，但躲是躲不开的，该回去还是得回去。
她缓了缓神色，点头道：“行吧，听你的。”
旁边两个小孩只顾埋头干饭，小嘴塞得鼓鼓的，听不懂大人嘴里的人情世故、是非琐碎，只觉得饭菜好吃、马上就要过年，满心都是欢喜。
第二天一早两口子分头忙活。
徐文强骑着摩托车赶到中学分店，刚停好车进店，浓郁的腌料香味扑面而来。
后厨里头，赵小军扎着围裙站在腌肉台跟前埋头忙活，双手不停翻揉、码放新鲜肉鸡，台面上盆碗罗列，香料热气飘得整个后厨都是。
看他手上忙活走不开，徐文强没出声打扰，直接去找徐秋萍。
这会儿徐秋萍正整理着柜台货品。
“秋萍，先停下手头活，跟你说个事。”
徐秋萍立马停下手里的动作，快步凑了过来。
“强哥，咋啦？”
徐文强开门见山：“咱们这家店，正常营业到十九号。
等十九号当天生意全部收尾，店里做完大扫除、盘点完所有库存货品，二十号就正式放假，一直放到初六，年后再开门复工。”
他稍顿片刻，继续说：“店里所有员工自愿选择，不做强求。
想回老家踏踏实实过年休息的，从二十号到初六，直接放半个月的长假。
要是想趁过年旺季多挣点收入，就统一调去市中心的门店顶岗，那边过年不歇业，正常做生意。”
说完，他把薪资待遇说清楚。
“还有我提前说下福利，大年三十、初一、初二、初三，这四天但凡在岗上班的，工资全部三倍结算。”
徐秋萍听得仔细，赶紧拿笔拿小本子，一条一条记下来。
记完她抬眼问道：“强哥，那我跟小军要是也想留下来上班，也是跟着调去市中心那边干活吗？”
徐文强点头：“对，你们俩愿意上班的话，就一起过去。怎么，你们夫妻俩不打算回老家过年？”
徐秋萍笑着摇摇头：“过年回家啥时候都行，不急这一回。趁着过年工资高，我们想多攒点钱。”
“行。”徐文强干脆应下。
“那你这两天挨个问问店里员工，统计好谁留守、谁回去，全部安排清楚，之后把名单整理好交给我。”
交代完中学店所有事情，徐文强不再多留，转身骑上摩托车，直奔市中心店而去。
进店找到张喜梅，徐文强把中学店的放假、人员调配、三倍薪资的规矩原样复述一遍，紧跟着又补充：
“喜梅，除了统计本店留守人员名单，你顺带预估下过年这段日子的鸡肉消耗量，报个数给我，我提前备好足量秘制酱料。”
张喜梅爽快应声：“放心，我记牢了，统计完名单第一时间送你手上。”
徐文强随口问道：“那你过年打算回老家不？”
“我就不回去了，留在店里干活，多攒点钱心里也踏实。”张喜梅淡淡一笑。
“行，那店里琐事就多费心盯好。”
张喜梅忽然想起一桩要紧事，眉头微蹙：“对了老板，过年客流量大，每日营业额积攒下来数目不小，大把现金搁店里不放心，我带着也不安全。”
徐文强略一思索：“过两天我把存折账号写给你，你每天营业款都定期存进存折里头，做好记账，等年后回来咱们再对账就行。”
张喜梅依旧放不下心：“可过年期间银行开门吗？万一存不了钱怎么办？”
徐文强宽慰她：“银行应该有人值班的，明天我抽空去问问。就算银行办不了也不愁，直接去邮电局也能办汇款。
“行吧！我知道了。”
“嗯，你这两天抓紧统计名单、预估用料，把准备工作做好。”